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奈良県に帰省した際、ラーメン屋も巡りました。
本当は大好きな『みつ葉』に行きたかったのですが、その時はあいにくの休業。
そのため、今回はこちらの『麺屋NOROMA』に行って来ました。
開店の1時間ほど前に到着しましたが既に10人以上の行列が。
表には大きなメニューが書かれた看板があり、とても見やすいです。
営業時間に関しては「限界くるまで」だそうです。
一巡目では入れず、ギリギリお店のまで待つことに。
各種テレビ番組のステッカーもあり、色々な番組から取材が来ていることが伺えます。
店内は綺麗で女性でも抵抗感は少なそう。
こちらはオーソドックスな鶏そば。
スープは口に入れた瞬間鶏の旨味が広がりコクが最後までしっかり・・・。
美味いです。
ストレートなモチモチ麺もスープとの相性抜群な上・・・
ジューシーなレアチャーシューを途中でほお張ると幸せになれます。
こちらは特選鶏つけ麺。
麺のコシ、歯ごたえもヨシ
スープは意外と魚貝の味が強いです。
あっさり目だからスルスルと食べられちゃいます。
あのレアチャーシューはこちらのつけ汁とも相性◎
こちらがチャーシュー丼。
先ほどのレアチャーシューを刻んでタレを絡めた一品。
刻みなのですごく食べやすく、食感もいい。
鶏そばのスープを絡めて食べてもコクが出て美味しいですよ。
デザートには杏仁豆腐。
シンプルな見た目からは想像もつかない濃厚な味わい。
ラーメンを食べ終わった後でも別腹にスッと入ります。
ご馳走様でした。
また奈良県に帰る時に寄らせて頂きます。
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