洗練された魚貝系の醤油ラーメンが楽しめる『生粋 池袋本店』

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以前にいった池袋のラーメン屋さんが美味しかったので紹介。

芝居の帰りに検索して行ったお店ですが、非常に美味でした。


値段も高いが全てのクオリティーも高い『生粋』の醤油ラーメン

こちらが生粋の池袋本店。

 

食券機で醤油ラーメン(950円)を購入して席へ。

店員の人は無愛想というより職人気質という印象を受けます。

「彼らが作ってくれるラーメンなら間違いないという」なぞの安心感です。

 

しばらくしてラーメンが到着。

一杯950円というと結構割高ですが、見た目からすごく洗練されており、食欲と期待感が膨らみます。

 

スープ・・・・・・美味い!

魚貝は秋刀魚を使っているとの事ですが、秋刀魚の旨味だけが口の中に広がって、これだけで「きてよかった」と思えるクオリティーです。

 

ストレートの麺も素材の味を楽しむ上で邪魔にならず、いい立ち位置。

 

そして細切りのメンマがまた美味い。

チャーシューなども言うまでもなく・・・・。

全てのクオリティーが高い一杯でした。

 

夢中で食べていたようで、フォルダを漁っても食後の画像は見つからず・・・・。

とにかく、ご飯モノと併せてまたぜひ行ってみたいお店でした。


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