洗練された魚貝系の醤油ラーメンが楽しめる『生粋 池袋本店』
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以前にいった池袋のラーメン屋さんが美味しかったので紹介。
芝居の帰りに検索して行ったお店ですが、非常に美味でした。
値段も高いが全てのクオリティーも高い『生粋』の醤油ラーメン
こちらが生粋の池袋本店。
食券機で醤油ラーメン(950円)を購入して席へ。
店員の人は無愛想というより職人気質という印象を受けます。
「彼らが作ってくれるラーメンなら間違いないという」なぞの安心感です。
しばらくしてラーメンが到着。
一杯950円というと結構割高ですが、見た目からすごく洗練されており、食欲と期待感が膨らみます。
スープ・・・・・・美味い！
魚貝は秋刀魚を使っているとの事ですが、秋刀魚の旨味だけが口の中に広がって、これだけで「きてよかった」と思えるクオリティーです。
ストレートの麺も素材の味を楽しむ上で邪魔にならず、いい立ち位置。
そして細切りのメンマがまた美味い。
チャーシューなども言うまでもなく・・・・。
全てのクオリティーが高い一杯でした。
夢中で食べていたようで、フォルダを漁っても食後の画像は見つからず・・・・。
とにかく、ご飯モノと併せてまたぜひ行ってみたいお店でした。
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